الأربعاء, 2017-10-18, 0:19 AM
الرئيسية
التسجيل
دخول
OUR EGYPT
أهلاً بك زائر | RSS
[ رسائل جديدة · المشاركين · قواعد المنتدى · بحث · RSS ]
صفحة 1 من%1
مشرف المنتدى: elgindy 
our egypt » Literary » مشاريع » مشاريع الكافي شوب (افكار لبعض المشاريع الصغيرة)
مشاريع الكافي شوب
elgindyالتاريخ: الجمعة, 2011-09-09, 0:28 AM | رسالة # 1
القائد العام




مجموعة: المدراء



رسائل: 190



جوائز: 34
سمعة: 2  ±



ملاحظات:  ±



حالة: Offline



 
مشاريع الكافي شوب

تعتبر مشاريع الكافي شوب من المشاريع ذات التكلفه العاليه ولكن في المقابل فإن عوائدها تعتبر من العوائد المرتفعه بشرط أن يكون هناك مقدره على الإنفاق على عمليات التطوير والتحديث والابتكار وأن لايقف المشروع على تقديم الخدمه العاديه بل أن الابتكار والتطوير وأخذ زمام المبادره في خلق وابتكار خدمات غير تقليديه هي من يدعم مبدأ الربحيه في مثل هذه المشاريع ، وبالرغم من أن الكثير من هذه المشاريع والمنتشره بكثره تفشل في تحقيق الحد الأدنى من الارباح بل أن بعضها لايحقق حتى تكاليف التشغيل فان السبب الرئيسي يرجع الى أن المجتمع وخاصة الخليجي قد تعدى مرحله القبول بالخدمة العاديه ناهيك عن طلب المستخدم لأجواء مريحه وهادئه تجعله يستمتع بالوقت الذي يقضيه في الكوفي شوب ويجعل فرصة تكرار زيارته كبيره جدا، كذلك عملية الانفاق على المشروع فبعض المستثمرين يتوقف إنفاقه على المشروع بمجرد تشغيله ويرجع هذا الى عدم توفر المال اللازم للإنفاق عليه .

تقسم مشاريع الكافي شوب حسب المستهدفين من المشروع الى:

- مشاريع تستهدف الرجال فقط.
- مشاريع تستهدف العوائل .
- مشاريع تستهدف النساء فقط .

كما تقسم مشاريع الكافي شوب حسب الخدمه المقدمه فيها الى :

- مشاريع تقتصر على تقديم المشروبات بأنواعها وبعض المأكولات الخفيفه.
- مشاريع تقدم المشروبات بأنواعها إضافة الى الوجبات الساخنه .
- مشاريع تقدم كل ماسبق إضافة الى خدمة الأنترنت .

ولعل من أهم الإضافات التي واكبت تطور محلات الكفي شوب لجميع المستهدفين هي تقديم كثير من الخدمات البسيطه والتي انعكست إيجابا على الدخل ومعدلات الارباح ومنها على سبيل المثال:

1- التوسع في أنواع المشروبات( مشروبات حاره ، بارده ، عصائر ، مشروبات غازيه).
2- تقديم وجبات تتراوح بين الوجبه الخفيفه البسيطه الى الوجبه الساخنه.
3- الحلويات والمعجنات بأنواعا.
4- خدمة تقديم ( المعسل ). افكار لبعض المشاريع الصغيره و كم تكلفتها
5- خدمة الإنترنت.
6- خدمة البريد و الإتصالات ( خطوط تلفون+ صناديق بريد)
7- خدمات التصوير والنسخ.
8- خدمات تأجير مواقع بترينات( عرض فقط) خاصه بالشركات المتخصصه بـ :
** العطور
** مستحضرات التجميل
** الإكسسوارات
** الهدايا والتحف
** الساعات والمجوهرات
** الجوالات واكسسواراتها
** الأحذيه والجلديات
** الورود
9- خدمة كوافيره ( مثل N-bar الي بجاليريا 2000 )
10- توفير قسم خاص بالحضانه والعاب الأطفال.
11- توفير كل مقومات الخدمة لإقامة الحفلات الخاصه (مولود جديد، عيد ميلاد ، نجاح ، عيد زواج ، إحتفال بخطبه، حفلات تعارف ، .....الخ ) وذلك بتجهيز مكان خاص .

اساسيات المشروع.-

لإقامة مثل هذه المشاريع نحتاج معرفه الأساسيات والتركيز عليها ومنها :

- المساحات تتراوح بين( 400 متر مربع ) و ( 800 متر مربع) على الأقل باستثناء المشاريع التي نستهدف فيها الرجال فتكون في حدود الــ200 متر مربع
- الموقع له اهمية كبيره بالنسبه لمثل هذا المشروع وبالأخص حينما نستهدف به الرجال ، اما النوعين الاخرين ( العائلات ، والنساء ) فالموقع له اهمية ثانويه حينما نوفر كل هذه الخدمات التي ذكرناها ، فمانقدمه سيكون الداعم الاساسي والرئيسي لجذب الزبائن .
- الديكورات لها أهميه كبيره ويجب أن تكون ( فخمه وبسيطه في وقت واحد ) .
- إدخال عنصر الماء والخضره في الموقع والتركيز على الأشجار والنباتات الطبيعيه ، والنوافير البسيطه والشلالات ذات الصوت العالي للماء.
- الاعتناء باللون وبالضوء ومحاولة خلق تجانس بينهما لخلق اجواء من الراحة والطمأنينه .
- الاهتمام بالتهويه الجيده وتجدد الهواء وخاصة المشاريع التي تقدم خدمة المعسل والمسموح فيها بالتدخين( ما انصخ فيها ابدا افكار لبعض المشاريع الصغيره و كم تكلفتها )
- العنصر البشري من أهم مقومات المشروع ومن اهم اسباب نجاحه واستمراره ، يجب العنايه بهم وبتدريبهم وبمظهرهم الخاص من نظافه ولبس وغيره ، والمعدلات المتعارف عليها للخدمه في مثل هذا المشروع هو عامله واحده لكل 50 متر مربع ويرتفع العدد حسب الحاجه وملاحظات التشغيل.
- النظافه النظافه النظافه من أهم الأمور التي يجب أن تؤخذ بجديه وبحرص وبدون أدنى تهاون ، كذلك عمليات الصيانه ومتابعتها ووضع جداول زمنيه لتنفيذها حتى وإن كانت الامور تسير على مايرام.

تكاليف المشروع

تعتبر التكاليف نسبيه في مثل هذه المشاريع والأفضل أن تكون هناك مقدره ماليه عاليه لمن تريد الاستثمار في مشاريع الكوفي شب ، ونظرا الى صعوبة تحديد مبلغ معين للمشروع فغيجب ربط التكلفه بالمساحه وعليه يمكن للمستثمره تحديد حجم مشروعها .

1- مشروع يقدم خدمه اساسيه فقط ( على افتراض أن مساحة المشروع 100 متر مربع )

2- مشروع يقدم خدمه اساسيه وخدمات إضافيه محدوده ( على افتراض أن مساحة المشروع 400 متر مربع )

3- مشروع يقدم مجموعة خدمات متكاملة ( مركز مثالي) على افتراض ان مساحة المشروع ( 600 متر مربع )
 
our egypt » Literary » مشاريع » مشاريع الكافي شوب (افكار لبعض المشاريع الصغيرة)
صفحة 1 من%1
بحث:


| Copyright MyCorp © 2017 | |